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宝石のようなスイーツ

2007年5月19日 18:59

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 国道18号線沿い離山交差点近くにオープンした「エルミタージュ・ドゥ・タ繝 ラ」のスイーツの店

『コレクション・アクチュエール』のレセプション・パーティに。ネット担当のEVHAと出席しました。

二人とも、宝石のように邏 敵でおいしそうなスイーツにうっとり。

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 パリで9年修業を積ん縺 パテシエ、石毛嘉明さん(右)の斬新で繊細なスイーツは、軽井沢を訪

れる人たちをトリコにすることでしょう。左は、「エルミタージュ・ドゥ・タ繝 ラ」の田村良雄シェフ。


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お米とバジルシードを使った不思議な味覚のデザート。おいしぃっ!初めての食感です。

(Y記者)

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