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『軽井沢らしいレシピ』た縺 今、審査中

2012年1月27日 16:16

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連日マイナス、極寒の軽井沢。この写真は編集室から見たベランダに

下がる大きなツララです。

マリン「ブルブル・・・、ねぇ、床暖房切れちゃったのかな。寒いね」

M記者「もうこの床暖房も10年以上になるから、どうも調子悪いみたいね。

マリンの毛皮貸してよ」

マリン「え~、冗談でしょ!」

Y記者「審査員の方がお見えですよ」

そう、今日は軽井沢らしいレシピコンテストの試食会です。

寒い軽井沢で、熱い戦いの幕が切って落とされようとしています。

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新聞社での審査風景。

マリン「あ、いいな~。アタシも審査に入れて、入れて」

M記者「ダメ縺 って、この前も言ったでしょ」

一つひとつを真剣にチェック。点数とコメントが書きこまれていきます。

では、今日の審査の作品を見てみましょう。

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Y記者「『花豆・ド・ネージュ』。これは札幌の方の作品です」

マリン「わぁ、真中に花豆が!周りは何縺 ろう」

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Y記者「『花豆の雪見』です。群馬県嬬恋村の方が作りました」

マリン「これも真中に花豆がある。周りの白いのは何縺 ろう。黒いのは

あんこ?」

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Y記者「『花豆とルバーブのショコラ』、軽井沢の方の作品です」

マリン「白い花豆縺 。ルバーブも入っているん縺 って」

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Y記者「『花豆とルバーブのモンブラン』です。こちらも軽井沢の方です」

マリン「とろけそうなくクリー繝 がおいしそう・・・。中のクリー繝 の

オレンジ色のがルバーブかな・・・。やっぱり、食べてみなきゃ

わかんないよ~」

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M記者「ほら、出ました!ハンバーグよ」

Y記者「『軽井沢花豆ハンバーグ ルバーブ照り焼き風味』です。群馬県

渋川市の方です」

マリン「ふつうのハンバーグとどう違うのかな?やっぱり、食べて

みないと・・・」

M記者「いけません!審査員しか食べられないの」

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Y記者「『軽井沢ガレット』。新潟県長岡市のかたです」

M記者「花豆のほか、りんごやみそなど信州っぽいものが入っているん

ですって」

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Y記者「こちらのパンは『白花豆と杏のカンパーニュ』、横浜市から

届きました」

M記者「う~ん、力作ぞろいね。これでは審査員も迷っちゃいますね。

さて、どういう結果になるのでしょう」

Y記者「軽井沢新聞2月号の発表をお待ちく縺 さい」

マリン「楽しみね。何が楽しみって、審査が終わって余っているのを

食べること・・・よね!」

(M記者)

雪の日の取材

2012年1月25日 23:31

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お年玉つき年賀状の当選番号が発表になりましたね。

C記者が編集部に届いた年賀状をチェックしています。

C記者「皆さん、たくさんの年賀状をありがとうございました」

マリン「わ~い!こんなに当たった。お年玉って、何をもらえるのかな?」

C記者「1等賞はテレビらしいけど、これは全部、切手シートです」

マリン「な~ん縺 、食べものじゃないのか」

編集長「お年玉の切手は当たった人しか手に入らないし、可愛いから

いいじゃない。皆さんからの年賀状で当たったのよ。感謝しなさい」

C記者「コレクションしている人も多いですよね」

マリン「ジャーキーならアタシもコレクションするん縺 けど・・・」

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この前まで、ずっと雪が降らなかったのに、今日は大雪になりました。

この写真はロイヤルプリンス通りです。たまに車が通るくらいで、とても静か。

横道に入ると、雪の積もったモミの木が北欧のよう。美しい景色に思わず

シャッターをカシャ!

カメラが得意なマリンは、どこ?・・・あれ、いない!

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あ、いたいた。カメラのことなど忘れて駆け回り、雪あそびに夢中のマリン。

顔はすっかり雪縺 らけ。

マリン「Mちゃん、駆け回っていたら、お腹、ペコペコになっちゃった。

ジャーキー持ってない?」

M記者「あ、いけない。今日はパスタの取材に行く日縺 ったのに、時間過ぎちゃった」

マリン「え、パスタ?早く、行こうよ!」

二人は塩沢のレストランへ大急ぎで駆けつけました。

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取材したパスタはこれ。なんとも珍しいパスタなんです。

右は信州では有名な「安養寺味噌」を使ったスパゲッティ。キノコ3種と松本産の

ネギが入っています。左は、ツナとキノコのクリー繝 ソースのそばパスタ。

パスタといっても、本物の信州そば、それも特別に作ってもらっている

手打ちそばを使用しているというので驚きました。

そばに合うソースを、と試行錯誤した結果、このツナとキノコのクリー繝

ソースにたどりついたそう。知らずに食べたら、きっと本物のそばとは

気づかないのではないかと思うほど、イタリアンなパスタになっていました。

それから2日後、

マリン「ねぇ、Mちゃん。パスタの写真、上手に撮れているよ。見て、見て。

どの角度のがいい?」

M記者「このレストランは2月中は休業なんですって。縺 から2月号の掲載は

とり止めで、3月号に延期になっちゃった」

マリン「あらら・・・皆さん、3月までお・?けです。ごめんなさい」

1月は週末縺 け営業しています。早く味わいたい方は今月中に

お出かけく縺 さい。

マリン「・?所は塩沢湖近くにある明治四十四年館内の『ソネット』よ」

(C記者)

雪のない軽井沢

2012年1月19日 10:52

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このところ、雪が全然降りません。1月に雪が降らないというのは珍しいですね。

暖かいわけではありませんよ。とっても寒いのになぜか雪も霰(あられ)も

降らなくて、12月には白化粧していた浅間山も、こんなふうに地肌が見えて

います。

マリン「やっぱり、雪がないと散歩に行ってもつまんないね。雪がなかったら

スキーもできなくて困るよね」

M記者「軽井沢は人工雪のスキー・?縺 から縺 いじょうぶなのよ。気温が

低ければ雪が作れちゃうの」

マリン「へぇ、便利縺 ね」

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マリン「あ、電話縺 。はい、軽井沢新聞社です。お待ちく縺 さい。Mちゃん、

役・?から電話縺 よ」

M記者「はい、代わりました。・・・はい、すぐに伺います。

マリン、記者会見縺 って。行くよ」

マリン「は~い、カメラ、カメラ・・・」

急きょ、記者会見が軽井沢町役・?で行われるというので、

二人は飛んで行きました。

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2階の会議室はすでに、マスコミでいっぱいです。

会・?のテーブルの前に町長はじめ関係者が座り、すぐに会見が始まりました。

テレビカメラが数台、・?告する課長の姿を追っています。

マリン「皆さん、このニュースは軽井沢新聞の2月号でご覧く縺 さい」

(また、そのパタ~ン!2月号の発行はま縺 ま縺 先でしょ)

マリン「そうでしたね。ごめんなさい」

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会社へもどると、Y記者とC記者が「100号記念、軽井沢らしいレシピ」の

第一次選考を行っていました。

Y記者「いいえ、私たちが選考をしているんじゃありません。

審査員の方からの点数をまとめて記入しているんです」

マリン「わぁ~、おいしそうなレシピがいっぱい!どれに決まったの?」

C記者「ま縺 これから第二次選考があって、実際のお料理を食べてから選ぶんですよ。

もちろん、審査員の方がね」

マリン「ア、アタシも入れて、入れて、その審査員に」

M記者「それは無理。でも、お料理が余ったら、少し食べられるかもよ」

マリン「ホント? わ~い!」

さて、どれが選ばれるのでしょう? 楽しみですね!

(Y記者)

軽井沢の自然は縺 いじょうぶ?

2012年1月13日 17:36

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軽井沢の冬景色ってきれいですね。見てく縺 さい、この林。

白いところは雲ではありません。空中の水分が凍って梢にまとわりついた

霧氷ですよ。

この霧氷のきらめき、ま縺 見たことがない方は、ぜひ、冬の軽井沢へ来て

朝早く歩いてみてく縺 さい。とっても感動しますよ。

寒いって?寒さなんて忘れてしまうから縺 いじょうぶよ。


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M記者「マリンどうしたの?何を見ているの?それにしても道路のひび割れ、

すごいね」

マリン「Mちゃん、知らないの?軽井沢の寒さで道路の下の土が凍って盛り

上がるから、こんなふうにひび割れてしまうん縺 って」

M記者「そうなん縺 。それで、春にはあちこち道路の舗装工事をやって

いるのね。

ところで、何を見ているの?」


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マリン「ほら、見て。この木、枝を全部切られて、こんなになって

かわいそう・・・」

M記者「あら、ほんと。切られたところから、あんなに小さな枝がたくさん

出てる。切るともっと大変になるってこと、知らないのね」

マリン「なんで、こんなふうに切るのかな?」

M記者「上に電線があるからというなら、電線にかかる枝縺 け切ればいいの

にね。小さな枝が増えているから、次に切る時はもっと大変になるよ」

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マリン「わぁ、すごいよ、このお宅!木を切ってこんな建て方するなんて」

M記者「急斜面に土台がこれ縺 けって、コワイ!」

マリン「崩れ落ちたら下の家の人はどうなっちゃうのかな?」

M記者「軽井沢の別荘って、ホントいろいろあるわね」


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マリン「わぁ、これは最悪縺 !」

M記者「田崎美術館のすぐ前。1000坪以上ある土地の木が全部切られている」

マリン「ひどいよ~!ここに住んでいた繝 ササビくんやリスくんはどこへ

行っちゃったん縺 ろう。キツツキちゃんもいたのに・・・。ウェ~ン」

M記者「お正月から、いやなもの見ちゃったね。こんなことをした人を調べてみよう!

マリン、写真を撮っておいてね」

マリン「そう縺 ね。証諡 写真縺 」

M記者「今年、軽井沢の自然は縺 いじょうぶかしら」

(M記者)

新年おめでとうございます

2012年1月 2日 10:49

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大晦日深夜に、旧軽井沢の諏訪神社へ二年参りの撮影に行きました。

もう、大勢の人でにぎわっていました。0時15分前で、この行列。

軽井沢では今年と来年にかけて参拝する「二年参り」が一般的です。

燃えるたき火の横では、甘酒の無料サービスもあります。

軽井沢の冬にこんなに人がいたの? と驚くほどのにぎわい。

マイクロバスでホテルからやってきた観光客の団体も。

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・?番を並んでようやくお参り。神主さんが一人一人にお祓い(おはらい)を

してくれます。

M記者「むにゅむにゅ・・・」

マリン「Mちゃん、なんてお願いしたの?」

M記者「ひ・み・つ!マリンは?」

マリン「アタシも、ひ・み・つ」

二人はおみくじを引きました。

M記者「あ、私、大吉。ラッキー!マリンは?」

マリン「小吉縺 って。や縺 な~」

M記者「どれどれ、食べ過ぎに注意縺 って。食いしん坊を直したら

大吉ってことよ」

マリン「そんな・・・無理!小吉でいいよ(ぶつぶつ・・・)」

そして、二人は境内でやっている青年団「かしのみ会」が作る

年越しそば(300円)を食べて帰りました。

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こちらは、翌日(つまり、元旦)。同じ諏訪神社の風景です。

やはり行列ですが、夜のほうがずっと盛り上がっていましたね。

マリン「元旦はお参りしても、神主さんのお祓いはないし、甘酒のサービス

もないね」

M記者「威勢のよい年越し蕎麦売りの掛け声や、勢いよく燃えるたき火

(古い『御札』やダルマを燃すどんど焼き)もないのでちょっとさびしい」

出かけるなら、とっても寒いけど、大晦日の二年参りがおすすめです。

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さて、ここは軽井沢駅。お味噌屋さんの横には立派な門松が置かれ、

お正月の雰囲気を盛り上げています。いつもなら、ここに、軽井沢新聞や

フリーペーパーが置いてあるのですが、この期間は門松の・?所になっているので

お求めの方は、軽井沢駅構内でどうぞ。

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さて、新年のご挨拶が遅くなりました。

皆さま、いつも記者ブログをご覧いた縺 きましてありがとうございます。

昨年は大変な年でしたが、今年は明るく、ハッピーな年となりますよう、

祈っております。

M記者「今年も皆様に、食いしん坊マリンと一緒に、軽井沢のいろいろな

情・?をお届けします」

Y記者「軽井沢の楽しいこと縺 けでなく、問題点も追及します」

C記者「軽井沢新聞や軽井沢ヴィネットもよろしく。1月25日には

ヴィネットデリスが発行になります、お楽しみに」

マリン「アタシも今年は張り切ってグルメ情・?をお届けします!」

(M記者)

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