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花よりダンゴ

2013年3月29日 14:29

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霧の朝の軽井沢。でもすぐに晴れて、昼間は暖かな小春日和でした。

東京は桜がそろそろ終わりだそうですが、軽井沢は木々の芽もまだ出ていません。

マリン「いつになったら、春になるのかなぁ。アタシも、早くお花見したいよ~」

M記者「マリンの好きな言葉は『花よりダンゴ』だもんね」

マリン「そう。花見ダンゴも楽しみ!」

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編集長「そんな時間はありません。ほら、こんなに校正がたまっているでしょ」

そうなんです。ただ今。『地図とお店』と『ヴィネット』と『新聞4月号』が

重なって大変なんです。

マリン「わかってますよ。校正急いでやります!」

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マリン「お花見できないから、ここで、お花見しよう。この花とってもステキ」

Y記者「可愛いでしょ。アトリエ・グレースさんからいただいたプリザーブ・

ド・フラワーのアレンジメントよ」

マリン「グレースさんありがとう」

M記者「マリン、グルメ取材に行くよ。行く?」

マリン「もちろん、行く!」

やっぱり「花よりダンゴ」なのでした。

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今日のグルメ取材はこれです。

マリン「わぁ~、フカフカのオムレツ!」

M記者「オムレツじゃなくて、フレンチトーストよ」

ちょっと珍しいくらいフワフワの食感です。メープルシロップをかけ、

自家製イチゴのジャムをのせて、あっという間に完食。

マリン「あ~、やっぱ、『花よりダンゴ』だわ(満足顔)」

M記者「どこのフレンチトーストか知りたい方は、4月20日発行の

軽井沢ヴィネット112号をご覧くださいね」

佐久へ取材

2013年3月16日 10:46

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ようやく軽井沢の道端に野の花が少しずづ見られるようになってきました。

朝晩はまだ冷え込みますが、日中は10℃くらいの日が続いています。

さて、春に向けての取材で忙しいマリン記者とM記者。

今日は佐久市にある『風の丘しいある』へ撮影に行きました。

マリン「バラの咲くきれいな所なんだって。おいしいものの撮影もあるし、

楽しみだね~」

M記者「バラはまだ咲いていないでしょ。でも、山野草がたくさんあるから、

野の花が咲いているかもね」

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軽井沢から車で約30分、やって来ました。

マリン「わぁ~、きれいな所だね!高い塔があるよ。登ってみたいな」

M記者「取材が終わったら登ってみよう。浅間山や佐久平がきれいに

見えるんって」

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シェフが作ったフランス料理のコースをカメラマンが写しています。

マリン「あ、これな~に」

シェフ「前菜の野菜スティックのバーニャカウダソース。わさび菜やウルイも

使っています」

M記者「ウルイも使っているって珍しいですね」

マリン「ウルイってな~に?」

シェフ「ヤブカンゾウの芽です。なるべく、この周辺で採れたものを使って

いきたいと思っています」

このあと、真鯛のポアレやローストチキン、デザートと続きました。

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デザートにいただいたミルフィーユとチーズムース。

柚子の風味がきいたチーズムースは初めてです。

そして、ぜひ、皆さんにもお勧めしたいのが、このミルフィーユ。

パリパリのパイ皮に濃厚なカスタードクリームが何とも言えないおいしさ。

季節によって、この庭園で実るブラックベリーやジュンベリーも使うそうです。

マリン「ミルフィーユを食べにまた来たいね」

と、取材ということを忘れてしまった二人。

塔へ登ることをすっかり忘れ、満足して帰ったのでした。

雪が融けました

2013年3月 3日 14:36

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ようやく少し暖かくなり、雪もだいぶ融けました。

マリン「春が近くなると、忙しくなるんだよね。アタシの仕事」

J記者「そうだよ。しっかり校正してよ」

マリン「それに、春が近づくと、軽井沢ウェブを見る人も増えるから、

今は新着情報や別荘物語の取材に忙しくて・・・あ、KEYちゃんの

グルメリポートも代わりにやってあげようか」

M記者「何言ってるの、くいしんぼさん。余計なお世話よ」

マリン「KEYちゃん、いいなぁ・・・ところで、KEYちゃんってだれ?」

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Y記者「ほら、ほら。見て、見て。もらったのよ」

マリン「え、どんなお菓子もらったの?」

Y記者「直木賞作家・唯川恵さんのサインよ!私の宝物」

Y記者はほとんどの作品を読んでいるほど唯川恵さんの大ファン。

今日はインタビューだったので、初めてお会いしてサインをいただき、

大感激しています。

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さて、忙しくなって、翌日マリンはソフトクリームの取材です。

マリン「やった~!ただのソフトじゃないのよ。信州産の牛乳の

ソフトで、チョコレートがかかっているんだって」

担当者「コーヒーが無料ですので、カップのソフトクリームにコーヒーを

かける方もいらっしゃいます」

M記者「あ、それって、ジェラート・コン・カフェっていって、

イタリアではポピュラーよね」

マリン「じゃあ、それ、アタシ試してみる!」

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チョコレートファクトリーでは、この日はチョコレートボールではなく、

焼き菓子を作っていました。

マリン「あ、これ、ベイクド・ショコラだ。夏はすぐ売れ切れるから、

1人3個しか売ってくれないんだよ」

M記者「まったく、食べるものには詳しいわね」

こうして、グルメ取材はこれからも続きます。次回をお楽しみに。

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