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合資会社和泉屋商店
ジャンル / 買う 食料品 エリア / 佐久市 定休日 / 日曜、祝祭日と月2回土曜(不定)
基本情報
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自家製秘伝を守り伝えて150年。化学添加物を一切使わない手作りみそは、風味が良く好評。

 創業嘉永八年(江戸時代後期)より、百五十余年もの伝統を信州佐久の地で守り続けている味噌屋。。定番商品「蔵造りみそ」「田舎こうじみそ」は、厳選された原料を使用し、旦念に熟成させた塩分控えめのまろやかな味が好評だ。贈答用に化粧箱入りや木樽入りなどもある。
こうじ味噌を漬床として、きゅうり、しょうが、やまごぼうなどを漬けこんだ「味噌漬け」は、そのままでも刻んでおにぎりの具としてもおいしい。また、マカロンに和泉蔵味噌をのせて焼き上げた和スィーツ味噌マカロンも人気。

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基本情報
住所
長野県佐久市岩村田789-2
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電話番号 0267-67-2062
アクセス

佐久平駅より車5分

営業時間

9:00~18:30

定休日 日曜、祝祭日と月2回土曜(不定)
駐車場 なし
カード
ホームページ ホームページを見る

店長からのコメント

 先祖伝来の技法をそのままに、吟醸された素朴な風味の味噌は、内地産コシヒカリ米と大豆は内地産タチナガハを原料とし、遺伝子遺伝子組み換え原料は一切使用していません。
頑固な蔵人達が、信州の恵まれた風土のもと作り上げた味噌を、ぜひ一度御賞味ください。

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創業嘉永八年(江戸時代後期)

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特選みそは赤こし、白こし、白粒の三種類。各1㎏ ¥630 

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みそマカロン ¥525

商品

◍和泉蔵詰め合わせAセット ¥4100
和泉蔵1㎏×2(赤・白各1)
お味噌漬け(山ごぼう・大根・胡瓜)
和泉720ml(有機丸大豆醤油)
◍和泉蔵詰め合わせBセット ¥3700
和泉蔵500g×2(赤・白各1)
お味噌漬け(山ごぼう・大根・胡瓜)
和泉720ml(有機丸大豆醤油)
りんご味噌
◍和泉蔵詰め合わせCセット ¥2650
和泉蔵500g×2(赤・白各1)
和泉720ml(有機丸大豆醤油)
りんご味噌

(料金は2014年3月現在の価格です)

ホームページから、ネット通販の利用可。

ご予約電話番号

0267-67-2062

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