セルクルにて、ワインのマナー、温度、料理との相性など、大切な方のおもてなしにすぐに役立つ実践知識が身につくセミナーが開催される。少人数制のため気楽に質問もできる。単回受講も可能� が、体系的に理解するためには3回まとめての受講がお勧め。

＜セミナー内容＞
第1回：ワインの基本10� �目
　　必要最低限の10� �目を学ぶ。
　　ワイングラスの扱い方やワインの注ぎ方、正しいホストテイスティングの
　　仕方など、ワインに関するスマートな立ち居振る舞いについて。
　　◆白ワインのテイスティング3種

第2回：国別のワインと料理
　　国ごとのワインの歴史と料理の基本を学ぶ。
　　フランスワイン、イタリアワイン、カリフォルニアワインなどレストランを
　　利用する際のポイントを把握。その他、日本料理とワインなど、料理と
　　ワインの組み合わせの基本について。
　　◆赤ワインのテイスティング3種

第3回：TPOに合わせたワイン
　　シチュエーションに応じたワインを学ぶ。
　　お祝い時に� かせないシャンパンや、贈物を選ぶ際に知っておきたいこと、
　　ソ� リエナイフの使い方、ワインの保存方法、レストランなどでのエスコ
　　ートの仕方やされ方など、実践的な内容。
　　◆シャンパン、スパークリングワインのテイスティング3種

＜開催日時＞
　・平日夜コース　第1回：2/16（火）・第2回：2/23（火）・第3回：3/2（火）19：00～20：30
　・休日昼コース　第1回：2/20（土）・第2回2/27（土）・第3回：3/6（土）15：30～17：00
＜会� �＞CERCLE（ハルニレテラス内）
＜料金＞3回セット：￥15,000／スポット受講：1回につき￥6,000
＜定員＞各回12名（講義後にテイスティング有り）

＜申込・問合せ＞
CERCLE wine shop（Tel）0267-31-0361／（e-mail）info@cercle-karuizawa.jp
http://www.cercle-karuizawa.jp/