万平ホテルでは、明治27年の創業から117年にわたるホテルの歴史で人気の高いメニューを復刻メニューとして再現した「復刻ディナーコース」をメインダイニングのメニューに盛り込む。
40年前のアラカルトメニューから「才巻海老とクレソンのシフォナード」、「今も変わらない子牛胸線肉のパン粉つけ焼き」、「昔懐かしき万平ホテル伝統のレモンパイ」などが登場。ディナーコースは13800円（税・サービス料込）で、アラカルトもある。このメニューの期間は8月27日迄で、そのあとは、また別の復刻メニューがお目見えする予定。(詳しくは7月20日発行の『軽井沢ヴィネット』109号をご覧ください）。TEL0276‐42‐1234