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軽井沢で始まるおいしいストーリー ブレストンコートスマホタイトル

ホテルブレストンコートで季節ごとに開催している「スイーツコレクション」。
春は可愛らしい愛らしい苺を使った華やかなスイーツが登場。
春を待ちわびる軽井沢から、スイーツで春の訪れをお知らせします。

ホテルブレストンコートで季節ごとに開催している「スイーツコレクション」。
春は可愛らしい愛らしい苺を使った華やかなスイーツが登場。
春を待ちわびる軽井沢から、スイーツで春の訪れをお知らせします。

ムニュデセールタイトル ムニュデセール写真

苺が爽やかに香る「春の野山」

コースでスイーツを味わう「ムニュ・デセール」。春の3品は雪どけや、可憐な花々が彩りはじめる野山など春の軽井沢の風景を表しています。

ムニュ・デセール 3,500円(税・サービス料別)
10:00~16:00L.O. 予約可
「春の野山」は単品も可 1,200円
(税・サービス料別)

下装飾
ガトゥタイトル
ガトゥ写真

苺のケーキ 3種

ふきのとうやローズマリーなど、苺と相性の良い素材を合わせたガトーは、タルトやサントノーレなど味わいや食感も様々な3種類。

季節のガトー 600円
10種類から選べるドリンクとセット 1,200円(税・サービス料別)

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アフタヌーンティータイトル
アフタヌーンティー写真

ストロベリーアフタヌーンティー

タルトや小菓子など苺のスイーツとともに、ソーセージや信州サーモンを挟んだ2種類のエクレール・サレを。軽めのランチにもおすすめです。

アフタヌーンティー 3,500円
(ドリンク込 税・サービス料別)
12:00~17:30L.O. 予約可

下装飾
雪どけの庭

二品目「春の野山」

春の野山

一品目 「雪どけの庭」

森の贈りもの

三品目「森の贈りもの」

シェフ写真

「完熟のフルーツを、素材よりも美味しいスイーツに」
作り手からいただく、大切に育てられた素材への熱い思いや、それらが畑で育っている様子を一皿に映し出したいと考えています。素材を素材以上に、ここでしか食べられないスイーツとして仕上げ、皆さんに喜び、楽しんで帰っていただきたいです。
是非、ラウンジにお越し下さい。

エディターズポイントスマホ用

驚きがいっぱい詰まったコース仕立てのデザート
フレンチのコース料理のように、リゾートだからこそ、じっくりと時間をかけて味わいたい「ムニュ・デセール」。
旬のフルーツを、焼き立ての温かい焼き菓子やひんやり冷たいムース、アイスなど様々な食感で楽しめます。軽井沢ならではのサプライズ演出もあるので、特別な日にもぴったり!

驚きがいっぱい詰まったコース仕立てのデザート
フレンチのコース料理のように、リゾートだからこそ、じっくりと時間をかけて味わいたい「ムニュ・デセール」。
旬のフルーツを、焼き立ての温かい焼き菓子やひんやり冷たいムース、アイスなど様々な食感で楽しめます。軽井沢ならではのサプライズ演出もあるので、特別な日にもぴったり!

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「ザ・ラウンジ」の目の前に広がるのは、樹々が少しずつ芽吹いてくる春の風景。デザートコース「ムニュ・デセール」では、素材も味わいも様々な3品のスイーツがコース仕立てで楽しめます。

一品目は、「雪どけの庭」。チーズとメレンゲを使ったクレメ・タンジュ。口のなかで、すっと溶けてしまうふわふわとした食感は、早春の雪どけを思わせます。

二品目は、「春の野山」。甘く香る苺の果実とムース、レモン風味のメレンゲ、クレソンのラスクが華やかに彩る、春の野山を表す一皿。苺と赤すぐりのジュレを合わせれば、甘味と酸味、クレソンのほろ苦さが重なり、春の訪れを感じます。

三品目は、「森の贈りもの」。小さいスイーツが木の葉のトレーに並びます。フィナンシェやタルトなど、ひとつひとつに手が込んでいて可愛らしい。

Date
4/3~5/12
(3/24,25,26,31 ・ 4/1,2,7,8,9は、スイーツワゴンのみの提供となります)

Price
ムニュ・デセール  3,500円
(税・サービス料別、10:00~16:00L.O.)
予約可
「春の野山」は単品も可 1,200円
(税・サービス料別)

ピクニックスタイル(マドレーヌ+ヴェリンヌ)

期間中、ラウンジではスイーツワゴンとドリンクのみのメニューになります。

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苺のいろいろなスイーツを少しずつ味わえるスイーツワゴン。パティシエが丁寧に仕上げたひと口サイズの苺のタルトやミルフィーユ、グラスデザート、パフェなど、小さなスイーツ全10種類が並ぶワゴンから選べます。

Date
3/24,25,26,31
4/1,2,7,8,9
10:00~17:30L.O.
予約可

Price
3,000円(税・サービス料別)

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苺をぜいたくに使った甘酸っぱいピューレに、ミルクとホイップクリームがまろやかに溶け込んだ大人の苺ミルク。やさしい春の味わいです。

Price

1,000円(税・サービス料別)

苺オレ

ホテルブレストンコートに隣接するハルニレテラスにも様々な苺メニューが登場

期間:3月10日(金)~4月25日(火)

イチゴとブルーベリーのピッツァ 1,680円
(ハルニレテラス内:イル・ソーニョ)

いちごのスムージー 700円
(ハルニレテラス内:ココペリ)

いちごのジェラート シングル400円 ダブル500円
(ハルニレテラス内:ナガイファーム)

date

星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート スイーツコレクション2017春
〒389-0195 長野県軽井沢町星野 お問合せ:0267-46-6200
※スイーツは食材の入荷状況によって変わります
URL :http://blestoncourt.com/lounge/

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