ブラッセリーNAKAGAWA(ナカガワ)

「おまかせフルコース」でシェフの個性を味わう

　アンティークに囲まれた別荘のような空間で、カジュアルフレンチを味わえる。「オフシーズンは繁忙期よりも、カクテルなどのドリンクをより多く準備しています。スタッフとのやり取りも含め、ゆったりと楽しんでいただけますよ」とマダム。ディナーはオーナーシェフが旬の素材をたっぷり使い、前菜からデザートまで仕立てる「おまかせフルコース」がメイン。「ひとつのコースの中に驚きを」というシェフの言葉通り、チョコレートテリーヌにゴボウのアイスクリームを合わせるなど、ひと皿ごとに意外な組み合わせや調理法を楽しめる。