お酒と合わせたい、トリュフに覆われたポテサラ

2107_shop_conversa.JPG
(写真:
トリュフたっぷりの大人のポテトサラダ1540円。

 本通りにあるビストロ・コンヴェルサでトリュフをふんだんに使った夏限定のポテトサラダが食べられる。マッシュしたポテトとマスタードやリンゴ酢などを合わせた自家製ソースを和え、酸味の利いた味わいに。高く盛り付けられたポテトサラダが見えなくなるほどサマートリュフをトッピング。トリュフの香りと、ソースの酸味でお酒が欲しくなる一皿だ。ポテトサラダはリピーターが多く、いつでも楽しめるようにと季節ごとに工夫しているという。


コンヴェルサ

軽井沢町軽井沢東19-48 TEL0267-42-1166

11:00〜16:30 17:00〜20:00

火曜定休

関連記事

    人気の記事