リピーター好評の「信州プレミアム牛ランプ肉」は、赤身の旨味と繊細な脂の甘みが口に広がる。店主厳選のワインは、グラス注文でき「この金額でこの味わい！？」と驚く人も。ブルゴーニュを中心とした、コストパフォーマンスが高い古酒も好評だ。