一品ごとに出汁を変えて作る料理や地酒などが味わえる。

ご飯は長野産コシヒカリの五郎兵衛米を使用し、信州の食の魅力が詰まったメニューが並ぶ。

甘さ控えめのタレで作った上うな重御膳は数量限定の人気商品。