地元農家直送の高原野菜や漁港から届く魚介類、各地のこだわり食材を使った創作料理を、厳選銘酒や焼酎など豊富なお酒と楽しめる。秋冬のおすすめは軍鶏ときのこの鍋。軍鶏スープと地場産きのこの出汁は味わい深く、栄養も満点。季節によりメニューや品数が変わり、旬の味覚を堪能できる「おばんざい」も人気で、夜は創作和食と地酒を求め、別荘の常連客で賑わう。