軽井沢の地で、東京に負けない江戸前寿司を追求する店。握り中心のおまかせコースと、種類豊富なつまみと握りを堪能できるおまかせ特選コースを提供。板長の経験と閃きから生まれる料理は、舌の肥えた食通をも唸らせる。苦手食材など、一人ひとりに合わせた細やかなサービスも光る。長野県の地酒やワインも豊富で、新しい「寿司とお酒のペアリング」も楽しみたい。