旧軽井沢銀座を抜けた先に佇む森のレストランも、小さな春の気配を感じる季節に。パリの三ツ星レストランで腕を磨いた長江桂子総料理長による、地元信州の旬の味覚やこだわりをたっぷり詰め込んだ自慢の食事やデザートが楽しめる。 併設するパティスリーでは、ザクザク食感の生地にたっぷりのクリームが詰まった『森のシュークリーム』が一番人気。遠方からのリピーターも多い逸品だ。