軽井沢で長年愛されているOgosso。信州の豊かな自然に育まれた軍鶏や牛肉、契約農家から毎朝届く新鮮な高原野菜など、地元の厳選素材を使ったメニューが揃う。漢方を配合した餌を与え、浅間高原の清水で餌止めした、クセのない活すっぽんは是非味わいたい逸品。滋養強壮はもちろん、コラーゲンたっぷりで美容にも良い、すっぽんの薬膳ぞうすいや唐揚げを地酒とともに味わって。