ELOISE's Cafe(エロイーズカフェ)

建築家の吉村順三設計「ハーモニーハウス」のダイニング部分を
リノベーションした、オープンしたばかりのカフェへ。
大きな窓からの眺めが素晴らしく、開放感があります。
営業は8時~15時で、朝食メニューが中心です。


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ポーチドエッグトースト 1280円

 外国人宣教師に習った製法をベースにするパンの上にハムと卵が2つ。
ナイフを入れると、卵の黄身がとろりと流れ出します。
添えられたシーザーサラダに黄身をからめてもよく合います。


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三笠ホテルビーフカレーブラック(サラダ付き)1680円

コチラは友人がオーダー。
営業当時の三笠ホテルで提供していたカレーを復活させた
「軽井沢・幻の三笠ホテルカレー」をアレンジ。
小麦粉をよく煮込み、焦がすことで黒さを出しているのだとか。
友人は、口の周りを黒くしながら「それほど辛さはなく、まろやかでおいしい」とのこと。



ELOISE's Cafe(エロイーズカフェ)
TEL.050-5835-0554
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1067-9


*価格は取材時のものになります。

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