ほっかほか、かまど炊きごはん
おいしい白米が食べたい！
そう思いやってきたのは、塩沢から発地へ移転した御厨。
自然豊かな発地の道沿いにある、田舎のおばあちゃんちといった風情の建物。
明るい縁側のあるお座敷でいただきました。
「おにぎり御膳」 1400円
友人が頼んだのは、こちらの御膳。
胡麻塩ときざみ梅のおにぎり、出汁巻き玉子、白いものコロッケ、
金平牛蒡、田舎の煮物、冷奴、豚汁、香の物。
出し巻き玉子や煮物はやさしい味付け、白いも（白土馬鈴薯）のコロッケはホクホクです。
「信州福味鶏御膳」 1650円
私が頼んだのは、メインが福味鶏の御膳。
田舎の煮物、信州福見鶏のみそ焼き、金平牛蒡、野沢菜の天ぷら
冷奴、豚汁、香の物。
皮をパリッと焼き上げた鶏肉は柔らか。お皿には粉山椒が添えられていました。
びっくりしたのは、野沢菜の天ぷら。カラッと揚げてあり、いくらでも食べられそう。漬物にしたものを天ぷらにしているので味付き。そのまま食べられます。
お豆腐は、同じ発地にある白ほたるのお豆腐だそう。
おかずが何品もあるので、ついついご飯を食べ過ぎてしまいます。
食後は、香ばしいそば茶でくつろぎました。
TEL.0267-41-6741
