
経験と知識を元に「薪窯」という新たな挑戦へ
パン
ベーカリー&レストラン沢村の旧軽井沢店に、新たに石臼製粉機と薪窯が導入された。7月1日から薪窯で焼

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福井県越前市、鯖江市の企業による任意団体「誇りの國ふくいほんもの手仕事協會」が6月14、15日、同

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春〜秋の軽井沢のそば店は割とどこも混んでいて、店によっては数時間待つなんてことも。地元で働いている人