鶏味座

国道18号線沿いにある鶏料理のお店
「鶏味座」にやって来ました。
黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で、
ゆったりとランチをいただきました。


信州黄金シャモの炭焼き親子丼(鶏スープ、香の物付き)1080円
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 私は看板メニューの親子丼をオーダー。
京都から取り寄せている卵を贅沢に3つも使っています。
備長炭で焼いた信州黄金シャモは香ばしい香りで、
特製の甘辛い割りしたとの相性も抜群。
親子丼は、他に醤油を使わずに仕上げた「炭焼き塩親子丼」もあります。


鶏味座の鶏唐揚げ卵黄とろろ定食(鶏スープ、香の物付き)1080円
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 友人が注文した唐揚げ定食。
真ん中に黄身を落とした自然薯がついてきます。
スタッフの方によると、「ご飯にかけてもいいですし、
唐揚げにからませて食べるのもオススメです」。
「鶏肉が、柔らかいのに弾力もあって美味しい」と
友人も満足気です。自家製卵白豆腐もついてきます。


鶏味座
TEL.0267-41-6898
軽井沢町軽井沢1146-1


*価格は取材時のものになります。

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