可愛い三角屋根のスコーン専門店が塩沢にオープンした。十数年前、カフェ一房の葡萄の店長時代に出していたスコーンが好評で、お客さんの喜ぶ顔が心に残っていたという店主の藤巻さん。スペルト小麦の全粒粉をブレンドした信州産100％粉を使い、研究を重ねたという食感は、外はサクッ、中はふんわり。「ぜひ温めて、お好みのジャムとクロテッドクリームを添えて召し上がってほしいです」と藤巻さん。すぐ食べるならお店でも温めてもらえる。

定番のこもれびスコーン（プレーン）、塩バター、アールグレイといよかんなどのほか、季節限定のスコーンも登場する。290円〜

Komorebi SCONE（こもれびスコーン）
軽井沢町長倉塩沢777-3
営／11:00〜17:00（売切れ次第終了）
休／不定休（インスタで確認）
テイクアウトのみ