星野リゾートが運営する和食ダイニング「村民食堂」は10月6日まで、秋の限定酒「ひやおろし」や、特製の酒樽スモーカーで作った燻製を味わえるイベント「サケテラス」を開催している。

　信州佐久地域13蔵のひやおろしから5種を飲み比べできる「ほろ酔い五福」を販売（17:00～21:00）。ひやおろしと一緒に燻製が楽しめるのは、期間中の土日祝（15:00～17:00）。ひやおろしに合うチーズや小鮎、野沢菜などを参加者自身でいぶすことができる。

サケテラス

期間：9/9（月）～10/6（日）

場所：軽井沢星野エリア