輪島の「移動朝市」や御代田バーガー販売 「信州美食フィエスタ」5/25MMoPで

 信州の旬の食材を楽しむイベント「信州美食フィエスタ」(主催:軽井沢ガストロノミープロジェクト)が5月25日、御代田町のMMoPで開かれる。

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(昨年秋に開催した信州美食フィエスタの様子)

 御代田のレタスを使った「御代田バーガー」を始め、弁当や惣菜などを販売するフードコートやキッチンカーに、農産物や菓子などを扱うマルシェなど40店以上が出店を予定。石川県輪島市から「移動朝市」が出店し、干物や調味料を販売する。信州ワインやスペインバルの魅力を語る無料セミナーも開催。10〜16時で雨天決行。

 前日24日には、ホテル・グランド・エクシブ料理長の佐藤信太シェフによる料理クラス(11時〜、エコール御代田、大人3000円)、能登食材によるスペシャルテーブル(12時〜・18時〜、無彩庵池田)も開く。

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軽井沢に住む。vol.2

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