軽井沢駅北口の新たな複合商業施設「軽井沢T-SITE」が3月17日、グランドオープンした。温浴施設や宿泊施設、シェアラウンジのほか、首都圏の有名飲食店、軽井沢の人気店など全17店舗が出店。オープン初日から、開業を心待ちにしていた多くの人でにぎわった。

　施設は、しなの鉄道（上田市）が所有する駅東側の遊休地（約13,000平方メートル）を、三菱地所（東京都千代田区）が借り受け、平屋建てと2階建て（一部3階建て）の計6棟を整備。アクアイグニス（東京都中央区）とカルチュア・コンビニエンス・クラブ（神奈川県横浜市）が運営を担う。

　オープニングセレモニーで、アクアイグニス代表取締役・立花哲也さんは「地域の皆さまにたくさんお越しいただくとともに、この場所を信州のゲートウェイ（玄関口）にしていけるよう努めたい」とあいさつ。

　甲信越初出店となる生ドーナツ専門店「I'm donut？（アイムドーナツ）」では、オープン前に約170人が列を作った。5番目に並んでいた東御市の女性は、開店の2時間前から並んだといい「心待ちにしていたので食べるのが楽しみ。他のレストランにもまた来たい」とと声を弾ませた。

　旧軽井沢に本店がある、テキサススタイルの低温調理の肉料理を提供する「Smokemanship（スモークマンシップ）」も出店。この日は店頭で肉をほぐす様子を実演し、来場者に試食を振る舞った。同店の萩原理之さんは「（軽井沢T-SITE出店は）まだあまり知られていないテキサススバーベキューを広める良い機会。真空パックの商品もあり、軽井沢の新しいお土産として定着させたい」と話した。

　ペルーの自社農園のカカオ豆を使ったオリジナルのチョコレートを販売するショコラトリー「ル ショコラ ドゥ アッシュ」では、オーナーパティシエの辻?口博啓さんが来店客を出迎えた。辻?口さんは「本格的なチョコレートの味を楽しんでもらいたい。ジンやウイスキー、シャンパンとも相性がいい」。アップルティーを使ったフィナンシェなど、軽井沢店限定のスイーツもあるという。