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関東風か関西風か 老舗のうなぎ食べ比べ

1907_shop_miyagawa.jpg 国産の活鰻を使用したうな重(肝吸い・お新香付き、2000円〜)。
 軽井沢駅から徒歩1分の場所にオープンしたのは、東京で100年以上の歴史をもつ老舗鰻店。職人が焼き上げる関東風の蒲焼きはふんわりと柔らか。タレはまろやかなコクと、さっぱりとした味わいが特徴。「宮川風ひつまぶし」は関西風に改良したタレで地焼きし、薬味に明太子が付く。「鰻はすべて国産を使っています」と店主の吉田さん。白焼きやうまきなど鰻料理の他、焼き鳥などおつまみメニューも充実している。
うなぎ宮川 軽井沢別邸
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東6-1 2階
TEL0267-41-6344
11:00〜22:00(季節変動あり)不定休

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