とろりと溢れる濃厚バター、 魅惑のアンバタまん

1910_shop_anbata.JPG 元祖魅惑のアンバタまん。500円(税別)。持ち帰りは冷凍で提供(要予約)。
 エスニック料理のレストラン、アジアンテーブル・モンカイが、こしあんとバターを牛乳ベースの生地で包んだ「元祖魅惑のアンバタまん」を提供している。生地作りから蒸す工程まで全て手作業。小麦粉に丁度いい分量の牛乳を混ぜた、甘さを感じるふわふわ、もちもちの生地で、北海道産のバターとこしあんを包んだ。食べ進めて、あんに辿り着くと同時に、バターがとろりと溢れ出る。「この感覚は食べた人にしかわからない。一度食べに来てほしい」とオーナーの太田貴雄さん。
アジアンテーブル モンカイ
軽井沢町長倉5569-9 TEL0267-46-8684
6:30〜10:00(冬季も営業) 水曜定休
ランチ、ディナー、ケータリングは要問合せ。

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