【お店の履歴書】一家で営む焼肉店 幸楽

　三笠通りで1977年から店を構える焼肉店、幸楽。現在は2代目オーナーの中島さんを中心に、家族5人で

【NEW SHOP】「居酒屋以上、バー未満」の店 昼間はポップアップストアに

「若い人が気軽に立ち寄れる店を作りたい」と軽井沢町出身の店主、澤崎竜平さんが旧三笠通りにオープン。

【NEW SHOP】そば、うどん、中華麺を好みのつゆでアレンジ

　大正11年創業、長野市の塚田製麺店（昨年末に閉業）の流れを汲む、麺のお店が本通りにオープン。朝は出

【NEXT HIT】信州のジビエ文化と ソウルフードが融合

　鹿肉のペットフードなどを製造・販売している軽井沢鹿工房から、人用の「鹿肉おやき」が誕生した。近隣地

【NEXT HIT】メロンにシャンパンを注ぐ おとなのクリームソーダ

　メロンをまるごと一つ使った「おとなのクリームソーダ」を、軽井沢浅間プリンスホテルで提供中。球状にく

【お店の履歴書】本通りでクレープを焼き続けて約50年「BRONCO」

　東雲交差点の前にはクレープの文字。軽食とクレープを提供するブロンコが開店したのは48年前だ。オーナ

【NEW SHOP】浅間サンライン入り口近く 正統派の日本料理店

　神奈川県などの旅館やホテルで腕を振るっていた加藤さんが、地元軽井沢に戻り開いた和食店。食材やお酒は

【NEXT HIT】肉好きもよろこぶ郷土料理 おやき肉まん

　信州のソウルフード「おやき」は野沢菜やナスの具が主流だが、中軽井沢の佐藤肉店は豚肉をメイン食材にし

【NEW SHOP】ビュッフェ式トッピングで 自分好みのヨーグルトに

　チャーチストリートにオープンした、手作りヨーグルト専門店。スタンダードなバスチアン、濃厚なジャージ

【お店の履歴書】戦前の自転車店からレンタサイクルへ 「市村輪店」

　軽井沢駅入口交差点のすぐ近くに店を構える市村輪店。国道１８号線が整備される前の昭和９年、創業者の市