『読書大全』で紹介の200冊、一堂に

　森ビルの最高財務責任者（CFO）などを務めた、多摩大学社会的投資研究所教授・副所長で軽井沢在住の堀

外はカリッ中はほろほろ、ジャークチキン

紅葉真っ盛りの雲場池からほど近いレストラン「チェルキオ コズィ」。冬シフトのため11月18日から、平

発地市庭で「秋の収穫祭&軽井沢SDGsマルシェ」10/30、31に

　農産物などの直売施設「軽井沢発地市庭」は10月30、31日、「秋の収穫祭&軽井沢SDGsマ

ショパン・ピアノコンクール2位反田恭平さん、4位小林愛実さん 12月に大賀ホールでデュオ公演

　「第18回ショパン国際ピアノコンクール」（ポーランド・ワルシャワ、10/2〜23）で入賞した反田恭

軽井沢の紅葉情報

軽井沢の紅葉の見頃は例年だと10月下旬頃。今年は10月中旬まで暖かかったからか、色づき始めるのが遅い

おうちで味わう特上江戸前握り

本格会席料理屋の味わいを家で楽しめると評判の、くつかけステイ中軽井沢のテイクアウトを利用しました。私

「軽井沢ファイト商品券」配布　11月から440事業所で利用可能

　軽井沢町は10月中旬から、町内の登録店舗で利用できる1人5,000円分の「軽井沢ファイト商品券」を

赤い信州産果実テーマに、10種の独自スイーツ

　季節の食材を使ったオリジナルのスイーツを提供する「軽井沢スイーツ散歩2021秋冬」が、10月23日

ボキューズ・ドール出場 　戸枝忠孝シェフの挑戦②

ボキューズ・ドール出場 　戸枝忠孝シェフの挑戦①からのつづき。 ー優勝したフランスは、開催国として

ボキューズ・ドール出場　戸枝忠孝シェフの挑戦①

　2年に1度、フランス料理界の頂点を決める世界最高峰のコンクール「ボキューズ・ドール」（フランス・リ