薪窯で焼き上げる フワ・サク・パリッのピッツァ

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 中軽井沢・農協通りにイタリアンレストランがオープンした。チーズ専門店のレストランに勤めていたオーナーが、フレッシュのモッツァレラチーズや地物中心の旬野菜を使い、薪窯で焼くナポリピッツァなどを提供する。「美味しいものをたっぷり食べて満足して欲しい」とオーナーシェフの小嶋さん。一人前30㎝のピッツァや山盛りサラダなど量にもこだわっている。ランチは前菜4種から、パスタかピッツァを3種から選びドリンク付きで1848円。ランチ限定のデザートは+330円から。

トラットリア イル プリモパッソ
軽井沢町長倉2874
TEL.0267-46-1552
11:30~14:30(LO)、17:30~19:00(LO)

写真は「生ハムとモッツァレラブッファラ トマトのミックスサラダ」Lサイズ1320円、「マルゲリータ」1320円。(ディナーメニュー)

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