有機土壌で栽培した10種のリーフや3色ニンジンのサラダセット。浅間ファーマーズの髙山英樹さんが、シクラメン栽培で培った土壌づくりのノウハウを生かし、野菜の種類ごとに土から作り育てている。ハウスにある無数の四角いコンテナで、常時60〜70種の野菜を栽培。「栄養価が高く旨味が強い野菜に育つことを心掛けています」と髙山さん。これまで主にレストランやホテルへ出荷していたが、この夏から一般家庭用に使いやすいサラダセットにして、土曜日限定で畑で直売している。

浅間ファーマーズ

御代田町大字馬瀬口306-1　TEL.0267-31-2530

直売は毎週土曜日9〜12時（売り切れ次第終了）

「野菜が健康なので日持ちしますよ」と髙山さん。サラダセット1袋300円。