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　宣教師伝来の製法を守り続けている1905年創業のジャム店「中山のジャム」が、人気の味を練り込んだ飴

　ホテルインディゴ軽井沢が4月からスタートした、午後のカフェタイム「インディゴ・メレンダタイム」。次

　アットテラスより販売中のいちごコーヒーが好評だ。コーヒーが苦手な女性でも、軽井沢産いちごなどを使っ

　老舗和菓子店のおらが製菓から、チョコいちご大福が今年新発売となった。白あんに湯せんで溶かしたベルギ

　カルダモンとアーモンドクリームを配合した自家製クリームと、有機柚子ピールを生地に巻き込み、甘さ控え

　有機土壌で栽培した10種のリーフや3色ニンジンのサラダセット。浅間ファーマーズの髙山英樹さんが、シ

　香ばしいアーモンドを練り込み、清々しいハーブがほのかに香るサクッと食感の「いのさぶれ」。愛嬌たっぷ

　無添加・無加糖の国産ドライフルーツとハーブをブレンドしたハーブティーが発売になった。ドライフルーツ

　温かい焼き立てバウムクーヘンが食べられるブッフェが軽井沢に初登場。ユーハイムが開発したAI搭載の専

　発地の白ほたる豆腐店は、高い健康効果が期待される亜麻仁を使った寄せ豆腐が発売した。亜麻仁は亜麻とい

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