【NEW SHOP】フレンチのシェフが挑戦する 薪火で仕上げるハンバーガー
NEW OPEN
東京のフレンチレストランやユカワタン等で腕を振るってきた田上一真さんが、薪の可能性に惚れ込んで本通
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中軽井沢駅から徒歩4分、国道146号沿いに建つレストラン。愛知出身のオーナーが軽井沢で出会った人々
軽井沢駅北口から徒歩3分。町内で和食処を営むくつかけステイグループが、初めて手掛けるビストロがオー
店内で注文したお酒を店先で飲む「角打ち」併設の酒屋がオープン。国内中心に600種類以上のお酒を取り
1000m林道沿いの浅間ふれあい公園近くにオープンしたカフェ。軽井沢近郊の食材を使ったパスタやガ
旧軽井沢で8年営業していたプログレイス軽井沢が、ゴルフ複合施設として移転オープンした。ゴルフショッ
7月に東京・目黒より移転オープン。オーナーシェフの小林孝好さんは、長年勤めた「サバティーニ」で培っ
以前は旅館だった建物をリノベーション。野生の鹿やリス、鳥や草花などをモチーフにした6種類のオリジナ
軽井沢出身の院長が地域に貢献したいと開業。富山と石川に9院の接骨院を開業していて、軽井沢は10院目
追分の複合施設「still(シュティル)」2階に7月8日オープンした「biscuit galler