冬メニューご紹介！！！

2007年12月22日

～富本シェフより～

 こんにちは。
2007年ももうすぐ終わりですね。色々ありましたがあっという間の一年でした。
皆さまにはとってはどんな年だったのでしょう？

（麻ちゃん）
私は、仕事にプライベートに色々と悩みも多かったのですが、充実してました！

（EVHA）私は、今年学んだことを来年に生かそうと思ってます♪
（富本シェフ）
今回は、当オーベルジュの冬メニューをご紹介いたします。
冬メニュー　￥5,775.-／お1人様
 
 

＜前菜＞
・真鯛のカルパッチョ　サラダ添え

・エビのジェノバ風モッツァレラ
　 チーズのトルテ

・カリフラワーとブロッコリーの
　ヴェルタータ
 
＜パスタ＞
ホウレンソウとパンチェッタのラグー
  
＜魚料理＞
信州サーモンと手長エビと
ムール貝のカチュッコ
 
＜肉料理＞

牛フィレロースト
  
＜デザート・5品＞
フルッタグラチネ
みかんゆず風味のコンポート
プロフィットロール
・りんごのソルベ
・マスカルポーネのジェラート

（富本シェフ）
冷たい冬には、身体の温まるお料理を。
魚料理は軽く煮込んでたっぷりだしが出たスープで仕立てました。デザートは、フルーツグラタンに冷たいアイスを組み合わせました。

（麻ちゃん）栄養たっぷり美味しそう♪

（EVHA）冬の食材をたっぷり使って、身体にやさしいメニューですね！

（富本シェフ）
身体が温まる冬メニュー。皆様ぜひお召し上がりください。ご予約をお待ちしております。
ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 17:12 |

忘新年会プランのご紹介！！

2007年12月19日

～富本シェフより～

 皆さま、こんにちは！ まずはお知らせです。
 
～クリスマスディナー～

23日まではいっぱいですが、
24・25日はあと少しご予約を
お受けできます。
お早めのご予約を
お待ちしております。

さて、今回は忘新年会プランをご紹介いたします。

（麻ちゃん）もうそんな時期でしたか～っ！！忙しくて忘れてましたー！
（富本シェフ）
忘新年会プランのメニューは、イタリアンに限らずお客様のお好みに合わせてお作り致します。メニュー・費用などお気軽にご相談くださいね。
（麻ちゃん） おしゃれなオーベルジュでの忘新年会。ステキ～♪

（EVHA）気になるのはお値段ですが、一人予算はいくら位ですか？
● ビュッフェスタイル ●
お料理：\3,675～／お1人様
フリードリンク：\2,100／お1人様
● ドリンクメニュー ●
ビール/ワイン/焼酎/オレンジジュース/ウーロン茶


  （富本シェフ）
10名様以上から貸し切りでご利用いただけます。
人数・費用・メニュー内容等、何でもご相談ください。

（麻ちゃん）
今年はおしゃれにオーベルジュ忘年会しましょー♪
※ご予約はお早めにお願い致します。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 16:38 |

人気のデザートは？

2007年12月13日

～富本シェフより～

皆さま、こんばんは。冷たい日が続きますね！
軽井沢では、ずっと晴れの日が続いていましたが、昨日から霧と小雨が降っています。幻想的な景色が広がり、夜の霧も素敵ですよ。ぜひ見にいらしてくださいね！

（麻ちゃん）
寒いって言うより冷たいです～。ところで今日のテーマは？

（富本シェフ）
当オーベルジュ自慢のデザートをご紹介します。

♪　日替わりデザートMENU　♪
マンゴーのパンナコッタ／カボチャのプリン
／しっとりガトーショコラ ／ラズベリーのセミフレット

マンゴーのムース
オレンジのジュレのせ
  

（麻ちゃん）んんん～、美味しそう♪

（EVHA）
全部食べたくなりますね！私の場合、食後じゃなくてメインで食べたいです！

（富本シェフ）
ありがとうございます。デザートは日替わりで5種類をご用意しております。季節や組み合わせを考慮し、甘さも控えめ。心をこめてひと品ひと品をお作りしております。

（EVHA）クリスマスディナーでもいただけますか？

（富本シェフ）もちろんです。皆様からのご予約をお待ちしております。
※ご予約はお早めにお願い致します。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 13:51 |

大人のクリスマス

2007年12月05日

～富本シェフより～

こんばんは。
いよいよ冬本番！晴れの日が続き、 夜空の星も毎晩とってもきれいに輝いてくれています。

（麻ちゃん）
アルベルゴもキラキラ輝いていますね！クリスマスイルミネーションが始まりました～♪

（富本シェフ）
当オーベルジュのクリスマスは、「大人のクリスマス」。
シックな雰囲気に包まれて、特別ディナーと星空が、より思い出深い夜を演出します。
しっとり静かな大人のクリスマスを軽井沢で過ごしませんか？
（EVHA）
わぁ、ステキ♪大切なアノ人とここで素敵な思い出つ・く・り、私もしてみよっかな～♪

（麻ちゃん） わぁ、いいなぁ・・・って、アノ人って誰？だれですか～！？

（EVHA） し、静かに。静かな雰囲気を壊さないで。

（麻ちゃん）私だって、今年こそ、ロマンチッククリスマス、過ごしますからっ！まずは相手探しからっ（＾＾；）！！！

（EVHA）
・・・遅いんじゃない？

（富本シェフ）
・・・いえ、お待ちしております。
でもこの時期は人気ですから、なるべくお早めに・・・。

  
※ご予約はお早めにお願い致します。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 13:24 |

クリスマスディナーご予約承り中！

2007年11月27日

～富本シェフより～
こんにちは。
冷たい日が続きますね。
軽井沢では町中のイルミネーションが始まり、とても賑やかです。

（麻ちゃん）
キラキライルミネーションも、澄んだ夜空の星たちも、とってもきれい。
冬の軽井沢は素敵ですね！

（富本シェフ）
今回は、特製クリスマスディナーのご案内です。
しんと冷たい空気に包まれた静かな静かな当オーベルジュで、大人のクリスマスを過ごしませんか？
＜クリスマス特製ディナーメニュー＞　\4,200／お1人様
前菜（4品）／パスタ／肉料理／デザート（5品）


★ワイン： スパークリングワイン・イタリア赤・イタリア白 をご用意
（EVHA）
ここからは夜空の星がとってもきれいに見えますから、カップルで来たら、ほんとロマンチックに過ごせますね♪

（麻ちゃん）
しんしんと降る雪を見つめながらのディナーも素敵！いいなぁ・・・。
（富本シェフ ）
真冬の静かな軽井沢でしっとり大人のクリスマス。当オーベルジュのディナーと合わせてどうぞお楽しみください。
※ご予約はお早めにお願い致します。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 10:22 |

アルベルゴのクリスマス！

2007年11月22日

～富本シェフより～
こんにちは。
すっかり冬になりましたね！
軽井沢では毎日風花が舞っていますが、賑やかな日々が続いています。

（EVHA）
もうすぐ町全体のクリスマスイベントも始まりますからね！

（富本シェフ）
そこで今回は、当オーベルジュのクリスマスをご紹介。
12月初旬からエントランスや店内はクリスマスデコレーションをしたり、イルミネーションも始めますよ。


★クリスマス特別ご宿泊プランのご案内
　 12/3～12/24：2食付\12,600／お1人様
　※ご予約はお早めにお願い致します。


★クリスマスディナーのご案内
　 ・ 12/3～クリスマスディナーをご用意。現在ご予約受付中です！
　 ・\4,200／お1人様　
　 ・ メニュー：前菜・パスタ・肉料理・デザート
　◎スパークリングワイン、又は、ノンアルコールオリジナルカクテルをサービス！

（麻ちゃん）雪の舞う軽井沢でロマンチッククリスマス！

（EVHA）ステキステキッ♪早めに予約しなくっちゃ！

（富本シェフ ）
ありがとうございます。
クリスマスの思い出のひと時をぜひ当オーベルジュでしっとりお過ごしください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
次回はクリスマスディナーのご紹介です。お楽しみに！

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 15:31 |

特別な日の昼下がり

2007年11月13日

～富本シェフより～
こんにちは。
気温がぐんと下がり、早朝に車窓が白く染まるようになってきましたね。紅葉もそろそろ終わり、いよいよ冬へと移行の時期です。

（麻ちゃん）
そうですね！すっかり寒くなってきましたね。

（富本シェフ）
今日は特別ランチのご紹介を致します。
通常は致しておりませんが、ご要望を頂けましたらご用意させていただきます。

※前日までにご予約ください。
＜メニュー＞
●1,890円コース●
サラダ／パスタ／デザート／パン／コーヒー

●2,575円コース●
前菜／サラダ／パスタ／肉料理／デザート／パン／コーヒー　
  （EVHA）
何といっても食欲の秋！ランチは上品に且つガッツリいきたいですね！

（麻ちゃん）
・・・もうすぐ冬なんですけど（；）。

（EVHA）
まぁ、いいじゃない！アルベルゴさんのランチはヘルシーで、満腹になっても、もたれないから大好きなのよ～♪
～ある日のパスタ～
ルッコラと生ハムのパスタ
（富本シェフ ）
ありがとうございます。
食材や内容は日により替わりますが、旬の新鮮素材をふんだんに使って、美味しく、また、楽しいランチタイムをお過ごしいただけるよう心がけております。

皆さまのお越しをお待ちしております。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 17:42 |

披露宴のご案内！

2007年11月06日

～富本シェフより～
こんにちは！
山々も、緑・黄・オレンジと色彩豊か。軽井沢の紅葉はとても美しいですよ。

（麻ちゃん）
霧に包まれた紅葉もまた、格別ですね！
（富本シェフ）今回は、当オーベルジュでの披露宴をご紹介をしましょう。
今日のセッティングはこんな感じにできています。
（EVHA）しっとり落ち着いた雰囲気で素敵！プライベート空間って感じですね！

（麻ちゃん）これなら主役の二人も、招待客との懐かしい会話をじっくり楽しめそうですね。
ブライダルコースメニュー
前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート／パン／コーヒー
  （富本シェフ）
ブライダルコースは、￥5,250～ご予算に応じて、 季節の素材を使ったメニューをご用意いたします。
（麻ちゃん ）
お祝いに来ても、主役の二人とほとんど会話もできないまま終わってしまうのではあまりにさみしいですもんね。。。

（EVHA）
ここなら主役の新郎新婦も列席者も、みんなで楽しい時間を過ごせますね！

（富本シェフ）
費用等に関しましてはお問合わせください。お待ちしております。
ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 14:11 |

二次会もどうぞ！

2007年10月25日

～富本シェフより～

皆さま、こんにちは。
軽井沢では秋も深まり紅葉が美しい時期ですが、いかがお過ごしでしょうか？
秋晴れの週末には、もみじ拾いにお越しくださいね。

（麻ちゃん）
ほんとっ！紅葉がきれい♪

（EVHA）
秋の軽井沢も素敵ですね♪
秋と言えば、ブライダルシーズン！
先日もこちらでパーティーがあったようですね。
（富本シェフ）はい。お二人がご用意されたウェルカムボードをご覧ください。ブレストンさんの披露宴会場で飾られたものを2次会でも飾ったんですよ。
（麻ちゃん）お二人の思い出の写真がいっぱいですね！
  （EVHA）
パーティー中のワンショット！

（富本シェフ）
親族・家族は披露宴後に皆様で当館にご宿泊、お友達はレストランに集まってワイワイ二次会をして下さいました。
♪パーティーメニュー♪
サンドイッチ／揚げ物／サラダ等の軽食
フリードリンク（ワイン・ビール・焼酎・ソフトドリンク）
  （富本シェフ）
こちらは翌朝のお二人。
前夜はかなりの盛り上がりでしたが、高原の空気に癒され、元気に帰られました。
（麻ちゃん）親族は宿泊、友達とは2次会。一つの会場でできたら楽ですね！

（EVHA）酔っぱらった人はそのまマオヤスミタ～イム♪も可能ですね！

（富本シェフ）
貸切ですのでお気づかいなくお楽しみいただけます。
パーティーのご予算はお1人様4,200円～です。お気軽にお問合わせください。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 16:50 |

新鮮素材をご紹介！！

2007年10月16日

～富本シェフより～

皆さま、こんにちは。 寒い日が続きますね。
秋の軽井沢は日を増すごとに紅く染まり、美しくなってきています。一枚一枚の葉のグラデーションがとてもとてもきれいで、皆さまに見せて差し上げたいくらいです。
そろそろ見頃を迎える紅葉の軽井沢にぜひいらしてくださいね。


（麻ちゃん）
キレイ！鮮やかな葉を見ていると気分も明るくなっちゃいます。

（EVHA）
ほんとにキレイ。。。
短い秋の間だけ楽しめる色彩ですね！
ところで今日は何のご紹介ですか？

（富本シェフ）
いつも料理に使っている、地元産の新鮮素材たちをご紹介します。
（麻ちゃん） キレイ！鮮やかですねー！

（EVHA）元気いっぱい、栄養たっぷりって感じですね！
(富本シェフ)
なるべく多くの種類の、旬の新鮮な野菜を使い、調理の際は極力、野菜の持ち味を生かすように心掛けています。
日替わりのメニューには、その日に仕入れた新鮮な野菜をふんだんに使っています。

（麻ちゃん）これなら楽しく美味しく野菜が食べられそうですね！
（富本シェフ）
日替わりのメニューにつきましてはお問合わせくださいね。

ご予約・お問い合わせは　TEL：0267-46-4110までお願いします。

投稿者: 日時: 16:24 |

イタリアンオーベルジュ「アルベルゴ」

アルベルゴ外観
「アルベルゴ」のシェフは店長兼任の富本亜希子さん。以前から憧れていた軽井沢に、夢の続きを求めてきました。信州地元産の旬の野菜を中心にしたオリジナルディッシュの数々は、日本人に美味しい「In 軽井沢AKIバージョン」です。彼女のお茶目なキャラとブレンドして心ゆくまでお楽しみください。

ご予約はこちらへ
→TEL：0267-46-4110

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