冬メニューご紹介！！！ (ウイングス)

冬メニューご紹介！！！

～富本シェフより～こんにちは。 2007年ももうすぐ終わりですね。色々ありましたがあっという間の一年でした。皆さまにはとってはどんな年だったのでしょう？（麻ちゃん）私は、仕事にプライベートに色々と悩みも多かったのですが、充実してました！（EVHA）私は、今年学んだことを来年に生かそうと思ってます♪

（富本シェフ）今回は、当オーベルジュの冬メニューをご紹介いたします。

冬メニュー　￥5,775.-／お1人様

		＜前菜＞・真鯛のカルパッチョ　サラダ添え・エビのジェノバ風モッツァレラ　チーズのトルテ・カリフラワーとブロッコリーの　ヴェルタータ


＜パスタ＞ホウレンソウとパンチェッタのラグー		＜魚料理＞信州サーモンと手長エビとムール貝のカチュッコ

＜肉料理＞牛フィレロースト		＜デザート・5品＞フルッタグラチネみかんゆず風味のコンポートプロフィットロール・りんごのソルベ・マスカルポーネのジェラート

（富本シェフ）冷たい冬には、身体の温まるお料理を。魚料理は軽く煮込んでたっぷりだしが出たスープで仕立てました。デザートは、フルーツグラタンに冷たいアイスを組み合わせました。（麻ちゃん）栄養たっぷり美味しそう♪ （EVHA）冬の食材をたっぷり使って、身体にやさしいメニューですね！（富本シェフ）身体が温まる冬メニュー。皆様ぜひお召し上がりください。ご予約をお待ちしております。