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ランチ特別メニュー!!

富本シェフより
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皆様、こんにちは♪

梅雨の合間に時々見られる青空が気持ちいですね 。
夏の花も咲き始め、そろそそ初夏の香りを感じるこの頃。
私たちにとっては忙しい夏が今年もまた近づいてきました!

今回は、ランチミーティングのご予約が入りましたので、その特別メニューをご紹介し致します。

(ワッシー)
こんにちは。先週はお疲れ麻ちゃんが寝ちゃったので代わりに僕が来ました~。
今日はミーティングにおジャマしての取材なんですね。

(EVHA)
そうです!頑張ってインタビューしちゃいましょう。
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(ワッシー)おっ、始まってる!

(EVHA)静かに、静かに。


(富本シェフ)特別メニューのスタートはさっぱりサラダ。こちらです。
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「新玉ネギと人参のサラダ」
富本シェフのコメント
新鮮な新玉ネギ、人参、水菜、ブロッコリースプラートにゆずドレッシングをかけました。ジメジメ梅雨にさっぱりスッキリサラダをどうぞ。
(ワッシー)
こんにちは。はじめまして。ワッシーと申します。 今日のサラダはいかがでしょうか。

(お客様)
とても新鮮。シャキシャキ食感がいいですね。夏場、食欲がなくてもこれなら食べたくなる感じ。

(お客様)
ドレッシングのゆずの香りがさわやか。空腹な自分に気づいてしまいました。メインが待ち遠しいです。
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(ワッシー)
サラダ、好評ですね。僕も食べたくなってきたんですけど・・・。
ゆずの香りで空腹に気づいてしまったんですけど・・・。

(富本シェフ)では、そろそろ次のメニュー、パスタをお持ちしましょう。
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「エビ、トマトとルッコラのスパゲッティ」
富本シェフのコメント
ペペロンチーノ系のさっぱりパスタが今日のメイン。甘いフルーツトマトとちょっと苦めのクレソンがアクセント。アンチョビとケッパーで酸味も少々。ヘルシーパスタをどうぞ。
(お客様)
塩味がいいですね。トマトがおいしい!他の野菜と口の中で混ざってとても美味しいです。

(お客様)
エビがプリップリ。塩味パスタにぴったり。パスタ一皿でいろんな食感と味が楽しめます。

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(シェフ)
ありがとうございます。初夏のさわやかパスタ、栄養も満点ですのでどうぞお楽しみください。

(ワッシー)
おいしそー。ボク、もう限界!お腹が空いた~。

(EVHA)
ふふふ。今日はお客様の感想をきくのが取材。我慢我慢。

(ワッシー)
く~っ!次のお料理は何ですか!

(EVHA)
っと、今日はここまで。次のメニューのご紹介は来週です。

(ワッシー)
ぐわ~。。。ボク、我慢できるかな(*0*;)

(富本シェフ)今日のお料理は、事前にご予約いただいた特別メニューです。ランチミーティングなども可能ですので、事前にご連絡をお願い致します。
ご予約・お問い合わせは TEL:0267-46-4110までお願いします。

イタリアンオーベルジュ「アルベルゴ」

アルベルゴ外観
「アルベルゴ」のシェフは店長兼任の富本亜希子さん。以前から憧れていた軽井沢に、夢の続きを求めてきました。信州地元産の旬の野菜を中心にしたオリジナルディッシュの数々は、日本人に美味しい「In 軽井沢AKIバージョン」です。彼女のお茶目なキャラとブレンドして心ゆくまでお楽しみください。

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