
食を通じて鹿の現状と課題を伝える 鹿肉会席を開催
No.238(2023年4月)
令和3年度に軽井沢町で捕獲されたニホンジカは756頭。「大量に廃棄される鹿の命を循環させたい」と鹿

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旧軽井沢テニスコート近くにあるコーヒー専門店「軽井沢コーヒーカンパニー」が、同店のテイクアウト用コ

別荘を500軒以上取材してきた軽井沢文化遺産保存会の広川小夜子さんが、歴史的文化的な遺産と思える別

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